Используются в лабораториях для подогрева и выпаривания жидкостей при помощи водяной бани, песочной бани или газовой горелки через асбестовую сетку. Также могут использоваться в качестве ковша при переливании жидкостей.
Кастрюли покрыты глазурью за исключением верхней кромки и внешней поверхности дна.